ABSENT sur le marché de Montpellier 

le 24 avril  et le 1 mai 2019  Bonnes fêtes de Pâques à tous

                    L'heure des vacances d'hiver a sonné...

     ABSENT du 27 janvier au 3 fevrier 2020

     Pas de vente sur les marchés, pas de vente à la propriété.       

                La nature et le jardinier se reposent...

 

 

  Comment commander    

Légumes Feuilles

Carde

2.5 EUR

Légume vendu au kg, au plus prés de votre commande dans le panier.

 

Le froid est là, et du coup les cardons sont bien blancs et tendres. Cuisinés en général pour les fêtes de noël la carde est un légumes de la famille des chardons. On ne consomme que la côte qui rappelle la saveur du fond d'artichaut. Il faut faire blanchir les tronçons de côtes dans une eau citronnée et salée, départ eau froide jusqu'à ébullition et laisser cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. Les laisser égoutter le plus possible et les préparer soit en gratin béchamel soit à l'anchois.

 

     

 

   

     

 

            Identification   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les légumes et aromates sont produits sur l'exploitation