Pourpier d'été

 Vendu à la botte, cueilli pour votre panier .

Le pourpier doré est une plante grasse , elle se consomme cru, elle rentre dans la base du régime crétois, riche en vitamines et antioxydants. 

RECETTE :

lavez, séchez le pourpier, assaisonnez d'huile d'olive, sel, poivre, olive noire, de la feta et beaucoup d'ail, quelques câpres pour les amateurs sont bien venus. Voilà une petite entrée facile et originale.