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ABSENT ABSENT ABSENT ABSENT ce mercredi 23 septembre à MONTPELLIER

         

du 15 au 20 août inclus.

Un petit virus d'automne immobilise votre maraîcher, alors prenez soin de vous et à bientôt...

 

            Identification   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les légumes et aromates sont produits sur l'exploitation

Légumes Fruits

Cornichons

Cornichons 3.2 EUR

Légume vendu  en barquette (env.300g).

 

 

Les cornichons peuvent se manger cru tel quel, ou préparer au vinaigre. En façon "pickels" le temps de macération est plus rapide.

 

RECETTE

Pour la conserve, il faut laver et frotter les cornichons (vite fait),  les ranger bien serrés dans le bocal avec des aromates de votre choix, le plus souvent estragon ou graines de coriandre, mais le thym, romarin, sauge, ail, échalote....font bon mélange. Une pincée de sel (3g/litre maxi) et verser le vinaigre (1 litre à 6°/8° pour 1 litre d'eau) chaud par dessus. Après un mois déguster et régalez-vous.