Légumes Feuilles

Blette à côte de Nice

2.0 EUR Légume vendu à la botte, cueilli et mis en botte pour votre commande.   La blette de Nice a des côtes tendres et fines. Il n'est pas utile de tirer les fils des côtes pour la cuisiner. Cuite à la...

Chou de Bruxelles

2.6 EUR Légume vendu par 500 grammes, au plus prés de votre commande dans le panier.     Les choux de Bruxelles soit on aime, soit on en a un mauvais souvenir.  Alors c'est le moment de vous régaler avec...

Epinard

3.0 EUR Légume vendu au 500 grammes, cueilli pour votre commande.   L'épinard se cuisine souvent cuit à l'eau ou blanchit, une précuisson n'est pas indispensable. Il seront bien plus goûteux juste poêlés...

Cèleri branche

2.1 EUR Vendu par 500 grammes, cueilli pour votre commande.   Le cèleri branche est utilisé pour parfumer la soupe, mais les tiges coupées fines et cuites avec des oignons ou un mélange de petits légumes...

Salade feuille de chêne verte

1.0 EUR Légume vendu à la pièce, cueilli  le matin de votre retrait.   La feuille de chêne verte est une salade à feuilles tendres . A cette saison elle pousse SOUS ABRIS.                    

Salade mache

2.4 EUR Légume vendu au 200 grammes.   En ce moment la mâche ou doucette est cultivée sous abris, ses feuilles seront fines . Riche en vitamine C. Commencer par un bon rinçage et y'aura pas grand chose à...

Salade rougette

1.0 EUR Légume vendu à la pièce, cueilli  pour votre commande.   La rougette est une petite salade assez rustique, à feuilles rouges et brunes et jolie petit cœur . Culture sous abris. .            

Chou frisé

2.9 EUR Légume vendu au kilo.        Le chou frisé est une variété à feuille charnue et cloquée, son côté rustique lui permet de supporter des cuissons longues, en potée, en gratinée. C'est le chou idéal...

Salade sucrine

1.0 EUR Légume vendu à la pièce, cueilli  le matin de votre retrait.   La salade sucrine est une petite salade craquante et rustique sa feuille est douce sucrée . En ce moment elle est cultivée SOUS...

Fenouil

2.5 EUR Vendu à la botte.     Le fenouil en botte permet d'utiliser la fane pour les jus mais aussi pour les soupes, les tartes, un pesto et toutes la cuisine à base de poissons. Cultivé en plein champ,...

Pack-choÏ "Blette de Chinoise"

3.2 EUR Légume vendu au kilo, au plus prés de votre commande dans le panier.   Dans la famille des choux chinois le pack choï est une variété à côtes charnues,son parfum est plus prononcé que le pe-tsaï...

Fenouil

2.1 EUR Vendu au 500 grammes, au plus prés de votre commande dans le panier.     Le fenouil est un bulbe croquant qui se consomme aussi bien cru que cuit. En crudité, coupé fin et sauté pour une garniture...

Chou cabus

2.9 EUR Légume vendu au kg, au plus prés de votre commande dans le panier.       Le chou cabus, vert ou lisse se mange aussi bien cru que cuit, en sauteuse avec des oignons et des lardons, en potée ou tout...

Chou de chine Pe-tsaï

3.2 EUR Légume vendu au kg, au plus prés de votre commande dans le panier.   Dans la famille des choux chinois le pet-saÏ est très doux il peut se manger cru ou cuit. N’hésitez pas à l'accorder avec des...

Salade Reine des glaces

1.0 EUR Légume vendu à la pièce, cueilli pour votre commande.    La reine des glaces est une batavia, elle est plutôt craquante et ses feuilles fines sont dentelées et décoratives. Cette variété RUSTIQUE...

Chicorée "rouge"

2.75 EUR Légume vendu par 300 grammes.   Cette salade fait partie de la famille des endives, c'est une chicorée. Cultivée autrefois dans les lagunes de Venise c'est une salade rustique avec une note...

Salade batavia blonde

1.0 EUR Légume vendu à la pièce, cueilli  le matin de votre retrait.   La batavia blonde ou verte est une salade un peu craquante,elle est plus ou moins pommée selon les variétés, les saisons et le mode de...