ABSENT sur le marché de Montpellier 

le 24 avril  et le 1 mai 2019  Bonnes fêtes de Pâques à tous

                    L'heure des vacances d'hiver a sonné...

     ABSENT du 27 janvier au 3 fevrier 2020

     Pas de vente sur les marchés, pas de vente à la propriété.       

                La nature et le jardinier se reposent...

 

 

  Comment commander    

Légumes Feuilles

Chicorée Pain de sucre

2.0 EUR

 

Légume vendu à la pièce, pour votre commande.

 

La pain de sucre est une salade de la famille des chicorées comme la scarole ou l'endive. Craquante et sucrée elle se mange en crudité. Elle pousse en plein champ depuis la fin 

 de l'été, sa feuille enroulée lui donne une forme pointue, elle est d’excellente conservation.

Recette

Émincez grossièrement la salade afin d'obtenir de belles lanières. Faire poêler avec ail, oignon, huile d'olive, sel, poivre. Répartissez le tout dans un plat à gratin et incorporez des morceaux de jambon cuit, versez une bonne béchamel onctueuse, un peu de chapelure et mettre à gratiner à four bien chaud.  

 

     

 

   

     

 

            Identification   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tous les légumes et aromates sont produits sur l'exploitation