ABSENT sur le marché de Montpellier 

le 24 avril  et le 1 mai 2019  Bonnes fêtes de Pâques à tous

  Comment commander    

Légumes Feuilles

Chou kale

1.0 EUR

Légume vendu à la botte,cueilli pour votre commande.

 

Le chou kale est une variété de chou non pommé. Il fait parti de cette grande famille , riche en vitamines et plein de bonnes vertus pour être en pleine forme tout l'hiver . Son goût est doux, sa feuille épaisse. Cru en salade variée avec pomme et fruits secs ou juste cuit  à la poêle avec huile d'olive, sel, poivre. Ça change des blettes.

 Recette : on allume le four bien chaud en position grill, on lave et on égoutte les feuilles, on pose le tout sur une plaque à pizza ou un moule à tarte. Fleur de sel de Camargue, huile d'olive des Costières. On enfourne on reste à coté ça va vite, le temps de servir le premier pour l’apéro et les chips de chou sont prêtes. 

     

 

   

     

 

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Tous les légumes et aromates sont produits sur l'exploitation