Légumes Feuilles

Blette à côte de Nice

2.0 EUR Légume vendu à la botte, cueilli et mis en botte pour votre commande.   La blette de Nice a des côtes tendres et fines. Il n'est pas utile de tirer les fils des côtes pour la cuisiner. Cuite à la...

Chicorée de catalogne

2.75 EUR Légume vendu au 300 grammes    La chicorée de Catalogne est une salade de la famille des frisées, scaroles ou endives. Elle peu se manger crue ou cuite. Son goût et sa feuille rappellent le...

Cèleri branche

2.1 EUR Vendu par 500 grammes, cueilli pour votre commande.   Le cèleri branche est utilisé pour parfumer la soupe, mais les tiges coupées fines et cuites avec des oignons ou un mélange de petits légumes...

Salade feuille de chêne verte

1.0 EUR Légume vendu à la pièce, cueilli  le matin de votre retrait.   La feuille de chêne verte est une salade à feuilles tendres . A cette saison elle pousse SOUS ABRIS. NOUVELLE CULTURE de début AVRIL  ...

Fenouil

2.5 EUR Vendu à la botte.     Le fenouil en botte permet d'utiliser la fane pour les jus mais aussi pour les soupes, les tartes, un pesto et toutes la cuisine à base de poissons. Cultivé en plein champ,...

Chou cabus

3.2 EUR Légume vendu au kg, au plus prés de votre commande dans le panier.       Le chou cabus, vert ou lisse se mange aussi bien cru que cuit, en sauteuse avec des oignons et des lardons, en potée ou tout...

Salade feuille de chêne "hussarde"

1.0 EUR Légume vendu à la pièce, cueilli  le matin de votre retrait    La feuille de chêne rouge est de la famille des laitues la variété "hussarde" à une feuille lancéolée, craquante et côtelée. Culture...

Chicorée "rouge"

2.75 EUR Légume vendu par 300 grammes.   Cette salade fait partie de la famille des endives, c'est une chicorée. Cultivée autrefois dans les lagunes de Venise c'est une salade rustique avec une note...

Chicorée frisée

2.0 EUR   Légume vendu à la pièce, pour votre commande.   La frisée est une salade de la famille des chicorées comme la scarole ou l'endive. En ce moment nous vous proposons la variété  Très Fine...

Salade batavia blonde

1.0 EUR Légume vendu à la pièce, cueilli  le matin de votre retrait.   La batavia blonde ou verte est une salade un peu craquante,elle est plus ou moins pommée selon les variétés, les saisons et le mode de...

Chicorée "rouge"

3.1 EUR Légume vendu par 500 grammes.   Cette salade fait partie de la famille des endives, c'est une chicorée. Cultivée autrefois dans les lagunes de Venise c'est une salade rustique avec une note...